Descubre el dulce y delicioso mundo de los donuts, esos irresistibles bocados de felicidad que todos amamos. En este artículo, exploraremos el fascinante origen y el genio creativo detrás de estas famosas rosquillas glaseadas. Desde su humilde comienzo hasta convertirse en un ícono de la repostería, te invitamos a sumergirte en la historia detrás de los donuts y descubrir cómo se convirtieron en una verdadera tentación para los amantes de los postres. ¡Prepárate para saborear cada palabra y despertar tu apetito por el conocimiento!
Contenido:
Quién creó los Donuts
Los donuts, también conocidos como rosquillas, son una deliciosa y popular golosina que ha capturado los corazones y paladares de personas de todo el mundo. Sin embargo, determinar con precisión quién los creó puede ser un desafío, ya que su origen se remonta a hace muchos años.
Se cree que los primeros antecedentes de los donuts se remontan a la antigua Roma, donde se preparaban unas galletas redondas y fritas llamadas «globi». Estas galletas eran populares entre los soldados romanos y se elaboraban con harina, leche, huevos y especias.
Sin embargo, la versión moderna de los donuts tal como los conocemos hoy en día se atribuye mayormente a los inmigrantes holandeses que llegaron a Nueva Amsterdam (hoy en día Nueva York) en el siglo XVII. Estos inmigrantes solían hacer unas galletas redondas y fritas llamadas «olykoeks», que se traduce como «tortas de aceite» en neerlandés.
A medida que la popularidad de los olykoeks crecía, comenzaron a ser conocidos como «doughnuts» en inglés, debido a su forma de nuez (nut en inglés) y su masa (dough en inglés). Fue en este momento cuando se comenzaron a hacer los característicos agujeros en el centro, para asegurarse de que se cocinaran de manera uniforme.
En cuanto a la fecha exacta y el lugar exacto de creación de los donuts modernos, no existe un consenso claro. Sin embargo, se puede afirmar que fue en Estados Unidos, durante los siglos XVIII y XIX, donde los donuts se popularizaron aún más gracias a los inmigrantes europeos que llevaban consigo sus recetas tradicionales.
A partir de entonces, los donuts han evolucionado y se han diversificado en una amplia variedad de sabores, formas y coberturas. Hoy en día, son una golosina omnipresente en panaderías, cafeterías y tiendas de donuts en todo el mundo, y están asociados con la indulgencia y el placer culinario.
Algunos ejemplos de donuts populares incluyen:
- Glaseado: cubierto con una capa dulce de azúcar glas.
- Relleno de crema: con un delicioso relleno de crema pastelera.
- Donuts de chocolate: cubiertos con chocolate derretido o con chispas de chocolate.
Dónde se inventó el donut
El origen y creador de los donuts es un tema que ha sido objeto de debate a lo largo de los años. Existen varias teorías sobre dónde se inventó este popular dulce. A continuación, te presento algunas de las teorías más aceptadas y los lugares asociados a su origen:
- Los donuts modernos, tal como los conocemos hoy en día, se cree que fueron inventados en Estados Unidos en el siglo XIX. Se atribuye su creación a los marineros holandeses que llegaron a la ciudad de Nueva Amsterdam, que posteriormente se convirtió en Nueva York. Estos marineros preparaban una masa de pan dulce en forma de anillo que luego freían y endulzaban con azúcar.
- Otra teoría sugiere que los donuts podrían tener su origen en el Reino Unido, específicamente en la región de Lancashire. En el siglo XVIII, se preparaba un tipo de pan dulce llamado «oily cake» (pastel aceitoso) que se asemejaba a los donuts actuales. Estos pasteles se freían en grasa caliente y se espolvoreaban con azúcar.
- También se ha especulado que los donuts podrían tener un origen en Francia. En el siglo XVIII, los franceses preparaban un tipo de masa frita en forma de anillo llamada «beignet». Estos buñuelos se espolvoreaban con azúcar en polvo y se servían como postre.
- En cuanto a la fecha exacta de invención, es difícil determinarla con precisión debido a la falta de registros históricos. Sin embargo, se estima que los donuts comenzaron a popularizarse en Estados Unidos a partir de mediados del siglo XIX.
En resumen, aunque no se puede determinar con certeza el lugar y la fecha exacta en que se inventaron los donuts, se cree que su origen está asociado tanto a los marineros holandeses en Estados Unidos como a los pasteles tradicionales en el Reino Unido y Francia.
Cuál es el nombre original de los Donuts
Los donuts, también conocidos como rosquillas, son un tipo de dulce que se caracteriza por su forma circular con un agujero en el centro. Su origen se remonta al siglo XIX en Estados Unidos.
El nombre original de los donuts es «olykoeks», que en holandés significa «tortas aceitosas». Estas tortas fueron traídas a América por los colonos holandeses en el siglo XVII. Sin embargo, es importante mencionar que los olykoeks no tenían el agujero en el centro, ya que se cocinaban en grasa caliente y se rellenaban con diferentes ingredientes como frutas o nueces.
Fue en el año 1847 cuando un marinero llamado Hanson Gregory tuvo la idea de hacer un agujero en el centro de la rosquilla. Según la historia, Gregory estaba cansado de que el centro de las rosquillas quedara crudo mientras que el exterior estaba bien cocido. Entonces, utilizando la tapa de una pimienta molida, decidió hacer un agujero en el centro de la masa antes de freírla.
El nuevo diseño de la rosquilla se hizo popular rápidamente, ya que permitía una cocción uniforme y un tiempo de fritura más corto. Además, el agujero en el centro facilitaba su manejo y consumo, ya que se podía sostener con el dedo índice.
A lo largo de los años, los olykoeks evolucionaron y se convirtieron en los donuts que conocemos hoy en día. En el siglo XX, la cadena de donas Dunkin’ Donuts fue fundada en Quincy, Massachusetts, en 1950, y se convirtió en una de las más importantes a nivel mundial.
Algunos tipos de donuts populares son:
- Glaseados: cubiertos con una capa de glaseado de diferentes sabores como chocolate, vainilla o fresa.
- Rellenos: donas con un centro relleno de crema pastelera, mermelada o chocolate.
- Donuts de cake: hechos con una masa más densa similar a un bizcocho.
- Donuts de chocolate: cubiertos con una capa de chocolate y a veces también rellenos de chocolate.
- Donuts de canela: cubiertos con azúcar y canela en polvo.
Es importante destacar que el nombre «donut» también se utiliza como una forma abreviada de «doughnut», que significa «masa frita» en inglés.
Los donuts, deliciosos y esponjosos pasteles redondos con un agujero en el centro, tienen un origen que se remonta al siglo XIX. Aunque existen varias teorías sobre su creación, la más aceptada atribuye la invención de los donuts a un marinero llamado Hanson Gregory. Se dice que, durante un viaje por el océano Atlántico, Gregory tuvo la idea de hacer un agujero en el centro de los pasteles para evitar que quedaran crudos en el medio. Esta innovación les dio su característica forma circular y los hizo más fáciles de cocinar de manera uniforme. Desde entonces, los donuts se han convertido en un deleite popular en todo el mundo, con numerosas variedades y sabores que han evolucionado a lo largo de los años. Gracias a Hanson Gregory, podemos disfrutar de estos dulces irresistibles que nos alegran el día.